Najzdraviji zasladjivač kao zamena za šećer

vestacki zasladjivac 28118

Proverene činjenice ✪ Kavanali.com pruža posetiocima korisne informacije u širokom spektru zdravstvenih stanja i životnih situacija.

Sa čim zameniti šećer a da nije veštački zasladjivač  

Glavna prednost za sve zaslađivače je manja kalorijska vrednost u odnosu na prirodne šećere. Kalorija je jedinica za oslobođenu energiju. Da bi hrana tvom telu mogla da preda energiju, ona mora da se metaboliše. Veštački zaslađivač se zbog svoje strukture vrlo slabo metabolišu ili se uopšte nemetaboliše.

Još jedna od prednosti je što su oni „slađi“ nego običan beli šećer ( prosečno 200 do 300 puta su slađi ), pa se zato mogu uzimati jako male količine. Ocenite članak, ostavite komentar.

Premda je ovo značajna odlika, njihova se korist ogleda u kalorijskoj vrednosti jer je pogodna za ljude koji ne mogu da metabolišu šećere, tj. dijabetičare pa mogu da imaju bolju konktrolu šećera u krvi. Veštački zasladjivači i dijabetes su povezani jer nepovećavaju nivo šećera u krvi. Pogledaj članak, Normalan šećer u krvi posle jela i pre jela.

Veštački zaslađivači štetnost po zdravlje

Negativne strane veštačkih zaslađivača su podložne diskusiji i nisu apsolutno dokazane, možda zbog represije ( sprečavanje i suzbijanje ) od strane velikih svetskih kompanija, jer su za veštačke zaslađivače vezani ne samo benigni problemi poput glavobolje, već i povezanost sa tumorima.

Pogledaj članak, Šećer od šećerne trske glikemiski indeks i Koliko fruktoze umesto šećera.

Najbolji stav je da zdravi ljudi treba da izbegavaju i šećere i aspartam ( veštački zaslađivač ), a ako je unos neophodan, treba se držati prirodnog šećera, u malim količinama.

💯Čestitamo ✨ ti si srećni posetilac sajta ! Osvojio si pozivnicu za privatnu zajednicu na Viberu

Stevia zamena za šećer štiti zdravlje

Ogromne količine belog šećera koje građani širom sveta svake godine jedu doprinele su porastu slučajeva osteoporoze ( gubitak koštane mase. Gustina kostiju se postepeno smanjuje, pri čemu kosti postaju krhke i lako lomljive ). Međutim, novije studije su pokazale da postoji zaslađivač koji i zadovoljava želju za slatkim i štiti zdravlje.

Stevija je biljka zelenih listova, poznata kao ,,sladak list Paragvaja’’. Stevija doprinosi opštem zdravlju i narod Paragvaja, Bolivije i Brazila to znaju već vekovima.

Oni najčešće koriste ovu biljku kao prirodan lek protiv gorušice ( osećaj peckanja u grudima javlja se zbog vraćanja želudačne kiseline. Procenjuje se da oko 7% stanovništva ima gorušicu svakodnevno, 15% najmanje jednom nedeljno. 50% stanovništva ima gorušicu najmanje jednom mesečno ).

Stevija ima sladak ukus sličan šećeru iako ne sadrži kalorije, ugljene hidrate i prirodne šećere. 150 puta je slađa od belog šećera. Aktivni sastojci koji se ekstrakuju iz lista ove biljke su steviol–glikozidi.  Steviji uživa popularnost kao bezbedan prirodni zaslađivač.

Zbog gorkog ukusa aglikona, stevija ima specifičan ukus. Sprovedeno je istraživanje koje navodi da stevija izaziva mutaciju ćelija i da dovodi do raka, ali je stevija odobrena u većini zemalja u svetu. Razlog tome je možda i to što se koristi u velikim kompanijama poput Koka–Kole.

Kao i aspartam, pogodna je za osobe koji se drže dijete sa malom količinom ugljenih hidrata.

Stevija je najzdraviji zasladjivač

Stevija je korisna za osobe sa predijabetesom ili dijabetesom. Za razliku od šećera i drugih veštačkih zaslađivača, stevija ne povećava nivo šećera u krvi tako da ne izaziva insulinsku reakciju u organizmu. 

Stevija je dobra za srce jer stabilizuje krvni pritisak. Dobra je za gojazne osobe koje hoće da smanje unos kalorija ali da se ne odreknu slatkog ukusa.

Stevija je dobra za kosti. Za razliku od šećera, koji izaziva osteoporozu, stevija doprinosi zdravlju kostiju. Jedan japanski metod za lečenje osteoporoze stevijom koji je prijavljen kao patent pokazuje da ovaj zaslađivač može da pomogne pri boljoj apsorpciji kalcijuma u organizmu i doprinese većoj gustini kostiju.

Stevija je dobra za zdrave zube. Studije su pokazale da postoji veza između periodontalnog zdravstvenog problema ( medicinski naziv za bolesti desni ) i mineralne gustine kostiju. Ako se izuzmu lomovi, periodontalni zdravstveni problem i gubitak zuba obično su prvi znaci slabljenja kostiju. Jedna studija sprovedena na Njujorškom univerzitetu u Bafalu  zaključila je da žene posle menopauze sa osteoporozom imaju 86,1% više šansi da dobiju periodontalni zdravstveni problem od onih koje nemaju osteoporozu.

Glavni uzročnik kvarenja zuba i periodontalnog zdravstvenog problema je šećer. Stevija ne sadrži šećer i automatski je bolja alternativa za tvoje zube. Osim toga, stevija sprečava razvoj stereptokokusa mutansa, bakterije koja je odgovorna za nastanak naslaga na zubima.

Najbezbednija industriski proizvedena Stevija je pomešana sa malom količinom alkoholnog šećera. Eritrol i manitol su alkoholni šećeri koji imaju sladak ukus i sadrže 5% glukoze. U malim količinama pomešanim sa stevijom, predstavljaju dobru kombinaciju i imaju neznatan uticaj na šećer u krvi.

Pre kupovine nekog industrijskog zaslađivača koji u svom sastavu ima Steviju, prvo pročitaj sve sastojke da bi saznao šta je korišćeno da bi se neutralisao gorak ukus. Možeš prirodnim putem da napraviš zaslađivač sušenjem listova stevije.

Stevija je veoma popularan niskoklorični zaslađivač. Cena iz 2021 god.
100 gr/759 din
20 gr/1.090 din
50 gr/650 din.

Agava šećer od kaktusa je dobra zamena za beli šečer

Agava je smeđi prirodni šećer napravljen od plavog agave kaktusa i ima veoma lep ukus. To je super-hrana od dehidriranog ( izbacivanje vode isušivanjem ) agava sirupa. Agave šećer spada u niskoglikemijske namirnice i upotreba agava šećera kao zaslađivača doprinosi da se izbegnu nagli skokovi šećera u krvi.

Glikemijski indeks agave šećera je 17, a glikemijski indeks belog šećera je 68. Tokom procesa prerade agava šećer zadržava i minimalne količine natrijuma, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma i gvožđa. Zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu, uz prethodnu konsultaciju sa svojim lekarom, mogu ga koristiti i dijabetičari, ali i svi koji žele da nivo šećera u krvi drže pod kontrolom.

Ocenite članak, ostavite komentar.

Odličan je za sve vrste kolača i peciva kao dobra zamena za šećer u svim receptima.

Cena iz 2021 god. Agava šećer je 150 gr/265 din.

Eritritol zamena za šećer koji se pokazao među najboljim

Eritritol je beli kristalni prah bez mirisa, sličnog ukusa šećeru. On je prirodni zaslađivač ( vrsta šećernog alkohola ) koji se nalazi u kruškama, lubenicama, grožđu. Ima ga i u ljudskom tkivu i telesnim tečnostima.

Eritritol nije karcenogen. Kod zdravih ljudi kojima je dat Eritritol, pokazalo se da ne dolazi do promene šećera u krvi.

Kod ljudi koji su gojazni, imaju dijabetes ili imaju neki drugi problem koji je povezan sa metabolizmom, eritritol se pokazao kao najbolja zamena za šećer.

Odobren je za upotrebu kao prehrambeni aditiv u Sjedinjenim Američkim Državam i većini drugih zemalja. Od 1990 godine, Eritritol se počeo komercijalno proizvoditi i dodavati hrani i piću da bi obezbedio slatkoću kao i poboljšao ukus i teksturu.

Eritritol ne utiče na pojavu karijesa jer alkoholni šećeri ne učestvuju u metabolizam bakerija u usnoj duplji i tako ne izazivaju pojavu karijesa. Eritritol može imati i antioskidantni potencijal.

Cena iz 2021 god.

Sweet Adventure 3 (Eritritol) 250 gr/500 din
150 gr/310 din

Ostali zasladjivači koje treba spomenuti i cena iz 2021 god.

Ksilitol je šećerni alkohol koji je po slatkoći sličan šećeru.
300 gr/590 din
150 gr/361 din.

Jakon sirup je još jedan jedinstven zaslađivač.
185 ml/1.650 din.

Dobija se od biljke Jakon, koja raste u Andima u Južnoj Americi. Ovaj zaslađivač je popularan kao suplement ( dodatak ishrani ) pri mršavljenju. Jedno istraživanje je otkrilo da je kod žena sa prekomernom telesnom težinom doveo do značajnog smanjenja kilograma. Nemoj unositi velike količine odjednom jer može da izazove probleme sa varenjem.

Kavanali čita 82.533 ljudi ❤️ najčitaniji članak Muškarci su sa Marsa, žene su sa Venere.

Da li Aspartam goji ?

Aspart ne goji, jer nema kalorisku vrednost. Za razliku od ostalih veštačkih zaslađivača u organizmu se razlaže kao i sve ostale aminokiseline. Aspartam je oko 200 puta slađi od saharoze ( belog šećera ). Zbog ovog svojstva, iako aspartam proizvodi 4 kilokalorije po gramu kada se metaboliše, dovoljna količina aspartama potrebna da se proizvede sladak ukus je toliko mala da je kalorijska vrednost zanemarljiva.

Aspartam je najstabilniji na 4,3 PH, pa se zato koristi u gaziranom piću čiji je raspon od 3 do 5 PH. Za druge proizvode se meša sa zaslađivačima poput saharina.

Nalazi se u više od 6000 proizvoda, uglavnom onim dijetetskim. Iako se u namirnicama nalazi u dozvoljenim količinama, prevelike doze mogu štetiti ljudskom zdravlju.

Nastanak asprtama je slučajan, a njegovo uvođenje u ishranu i proizvode je politički manipulisano. Sve više nezavisnih istraživanja pokazuje da je aspartam štetan.

Jedno istraživanje na univerzitetu „Harvard“  pokazalo je direktnu vezu konzumiranja aspartama i povećanog rizika raka krvi kao i da konzumiranje više od jednog gaziranog pića bez šećera ( kao što je No Sugar, Coca Cola Zero i slični ) dnevno može dovesti do višestrukih mijeloma ( vrsta raka koštane srži ) i leukemije ( ovo je zloćudno, maligno oboljenje kod koga nastaje ogromno povećanje ili smanjenje broja belih krvnih zrnaca a crvena smanjuju. Oboleli obično iznenada dobije visoku temperaturu, sa teškom infekcijom grla. Takođe može doći do krvarenja iz nosa, modrica pod kožom i bola u zglobovima. Kod nekih osoba znaci se sporije ispoljavaju, sa letargijom, malokrvnošću i sve većom slabošću i grčevima ).

hemoroidi

Pre nego je 1981 godine proglašen sigurnim za upotrebu od strane Food and Drug Administrationa ( FDA ), testiran je u preko 100 naučnih studija koje su uključile testiranje na životinjama i ljudima, novorođenčadi, deci, odraslima, gojaznim osobama i dijabetičarima.

Pogledaj članak, Šećer od šećerne trske glikemiski indeks i Koliko fruktoze umesto šećera.

Zaključak nakon svih testiranja je bio da Fenilalanin ( jedan od produkata razgradnje aspartama ) nije siguran za ljude kod kojih je dijagnostikovana fenilketonurija ( metabolička bolest do koje dolazi zbog nedostatka enzima fenilalanin hidroksilaza ).

 

Nadalje, neka istraživanja pokazuju da aspartam može biti vrlo štetan po zdravlje. Simptomi trovanja aspartamom mogu biti

  • omamljenost
  • glavobolje
  • umor
  • vrtoglavice
  • povraćanje
  • ubrzani rad srca
  • dobijanje na težini
  • razdražljivost
  • uznemirenost
  • gubitak pamćenja
  • zamagljeno vidno polje
  • osip
  • slepilo
  • bol u zglobovima
  • depresija
  • grčevi
  • pobačaji
  • neplodnost
  • zavisnost
  • slabost
  • gubitak sluha

Postoje sumnje da aspartam može prouzrokovati

  • tumore mozga
  • multiplu sklerozu
  • hronični umor
  • epilepsiju
  • Parkinsonovu bolest
  • Alzheimerovu bolest
  • dijabetes
  • mentalnu zaostalost
    limfom
  • defekte kod porođaja
  • sistemski lupus

A u trudnoći aspartam može delovati na plod.

Sve studije Agencija za hranu Evropske unije, odbacila je kao studije koje nisu sprovedene prema traženom protokolu.

Ocenite članak, ostavite komentar.

 

Ocenite članak, ostavite komentar ⬇️

guest
Ocenite članak od 1 do 5
Da li vam je članak pomogao ?
0 Komentara
Inline Feedbacks
View all comments