Članak ažuriran 05. јан, 2023.
[icegram campaigns=”28762″]
Kreator članka Dejan Čorba
Prosečna težina mandarine je 75g i ima oko 40 kalorija. 40 kalorija je 2% preporučenih dnevnih unosa za odraslu osobu. Kilogram mandarina ima oko 530 kalorija. Ako pojedete tri mandarine unećete 120 kalorija. Da biste sagoreli jednu mandarinu (40 kalorija) trebalo bi da plivate oko 5 minuta ili da vozite bicikl 6 minuta.
Sadržaj
✨ Preporučujemo članak, predijabetes vrednosti.
Mandarine kalorije (nutritivna vrednost) na 100 g
| Energetska vrednost | 53kCal |
| Vlakna | 1,8g |
| Masti | 0,38g |
| od toga zasićene | 0g |
| Proteini | 0,8g |
| Ugljeni hidrati | 13g |
| od toga šećeri | 11g |
Kao i većina voća, kalorije u mandarinama ima najviše od ugljenih hidrata, oko 90% kalorija. Voće predstavlja bogat izvor ugljenih hidrata ( šećera ). Šećeri u mandarini, kao i u drugom voću, su zdravi prirodni šećeri ( fruktoza, glukoza i saharoza ). Fruktoza umesto šećera. Mandarine imaju relativno malo ugljenih hidrata u poređenju sa drugim vrstama voća. Glikemijski indeks mandarine je 47 dok je beli šećer ima glikemiski index 80.
Postavite Pitanje ✏️ Objavite Komentar
Mandarine nemaju puno proteina, što je normalno za svako voće. Mandarine sadrže malo amino kiselina, ali su zato veoma bogate aspartanskom kiselinom. Meso i riba su znatno bolji izvori proteinska od mandarine.
Mandarine sadrže vrlo malo masti ali zato jedna mandarina sadrži 5% vaših dnevnih potreba za unosom dijetalnih vlakana.
Vlakna u mandarinama su rastvorljiva i pomažu stabilizaciju nivoa glukoze ( šećera ) u krvi, Normalan šećer u krvi posle jela i pre jela. Vlakna utiču na normalne vrednosti holesterola.
Budite zdraviji uz pomoć mandarine i njenog vitamina C
Brojna istraživanja su dokazala povezanost između unosa citrusnog voća i smanjene kardiovaskularnih oboljenja. Navodi se veza između nedostatka vitamina C i povećanog rizika od srčanih oboljenja. Vitamin C ima pozitivan uticaj na nivoe lipida, krvni pritisak, kao i na endotelijalnu funkciju.
Vitamin C pomaže radu vašeg imunog sistema. Može da pomogne da spreči viruse i obične prehlade, a isto tako može da skrati period bolesti i ležanja. Neki istraživači ukazuju da vitamin C ima pozitivne efekte na upalu pluća.
Postoji veliki broj publikovanih studija u kojima se unos citrusnog voća povezuje sa smanjenim rizikom od pojave kancera. Veruje se da bioaktivna jedinjenja i fitonutritijenti ( pored hranljivih vlakana i vitamina C ) igraju bitnu ulogu.
Citrusi voće smanjuju rizik od raka dojke za 10%, štite od kancera pankreasa, stomaka i jednjaka.
Mandarine sadrže korisne bioaktivna jedinjenja, kao što su fenolne kiseline, flavonoidi, karotenoidi i kumarin.
Zahvaljujući tome može da poboljša varenje, reguliše krvni pritisak, zaštiti srce i smanji rizik od pojave raka, dijabetesa i osteoporoze.
Citrusi ( mandarina, naranđa, limun ) su bogati vitaminom C, snažnim antioksidansom koji smanjuje upale.
Postavite Pitanje ✏️ Objavite Komentar
Jedna mandarina prosečne težine od 75 g ima 20.025 mg vitamina C. To je 10% od preporučenih dnevnih unosa vitamina C za odraslu osobu. Pojedite deset mandarina, to je 750 grama i 400 kalorija, i vi ste zadovoljili dnevne potrebe za vitaminom C !
Sadrži male količine vitamina A, tijamina (B1), riboflavina (B2), nijacina (B3), vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9 ( folne kiseline ) i vitamina E.
Od minerala mandarina sadrži
| Magnezijum | pomaže u regulaciji nivoa krvnog pritiska. Jedna mandarina prosečne težine od 75 g sadrži 9 mg magnezijuma, to je 2% od preporučenih dnevnih unosa za odraslu osobu |
| Kalcijum | važan za zdrave kosti i zube |
| Gvožđe | pomaže u snabdevanju mišića kiseonikom |
| Kalijum | pomaže kod visokog pritiska |
Mršavljenje sa mandarinom
Ishrana bogata vlaknima je korisna za dijete i maršavljenje. Vlakna pomažu da produžite osećaj sitosti i da sprečite prejedanje.
Vitamina C sprečava proizvodnju hormona stresa kortizola, koji podstiče telo da skladišti masti. Mandarine jedite kao užinu pre fizičkih aktivnosti. Dobićete priliv energije iz ugljenih hidrata ( šećera ) koji se brzo vare.
Ako imate nedoumice da li je zdravije jesti pomorandže, mandarine ili klementine ( klementine se obično smatraju „malim pomorandžama“ ). Iste količine pomorandži i mandarina pružaju slične procente kalorija, ugljenih hidrata, proteina i masti. Jedino u čemu se blago razlikuju su hranljiva vlakna, vitamin C, folat, kalcijum, kalijum, iako su te razlike male.
Nagrađivani recept za pekmez od mandarine
Za sat vremena napravite ukusan pekmez od mandarina. Pekmez se odlično slaže sa tostom i puterom, sa palačinkama ili u torti. Nagrađivani recept za pekmez od mandarine možete menjati sa aromatičnim sastojcima kao što je muskantni oraščić ili začin po želji.
Sastojci
oko 18 mandarina – neoljuštenih, opranih. Isecite krajeve i isecite je poprečno na tanke kriške
4 šolje šećera
Racept za pravljenje
- U veliki lonac stavite mandarine i 6 šoljica vode da proključa
- Smanjite toplotu na srednju i kuvajte 20 minuta dok kore mandarine ne omekšaju
- Dodajte šećer
- Pojačajte temperaturu na srednje jaku i mešajte dok se šećer ne otopi
- Kuvajte 40 do 45 minuta, mešajući, dok smesa ne postane gusta i lagano potamni
Pekmez je gotov kada ima blagu koricu koja se nabora pri guranju prstom. Ako se odmah raširi i pukne, nastavite sa kuvanjem. Sipajte pekmez u hermetički zatvorene posude, poklopite i ostavite da se potpuno ohladi. Čuvajte pekmez u frižideru do jedan mesec ili zamrznutu do šest meseci.
Mandarine imaju zanimljivu tradiciju u Americi
Mandarine su zimsko voće. Mandarine iz Japana su popularan božićni poklon u Sjedinjenim Državama, Kanadi i Rusiji. Takođe, oni simbolizuju bogatstvo i prosperitet tokom proslave azijske lunarne nove godine.
U Sjedinjenim Državama se obično kupuju u kutijama, pojedinačno umotane u meki zeleni papir i daje u božićnim čarapama. Ovaj običaj datira iz 1880 god, kada su japanski imigranti u Sjedinjenim Državama počeli da dobijaju japanske mandarine od svojih porodica kod kuće kao poklone za Novu godinu.
Postavite Pitanje ✏️ Objavite Komentar
[icegram campaigns=”28764″]Postavite Pitanje ⬇️ Objavite Komentar