Ishrana kad Imate Heliko Bakteriju – šta treba jesti, a šta izbegavati

Članak ažuriran 29. јан, 2024.

Kreator članka Biljana Marjanović

Lečenje od heliko bakterije ishranom

Svi koji su imali kontakt sa helikobakterijom znaju koliko je teško iskoreniti je i prevazići simptome infekcije.

Naučni izvori kažu da najbolja ishrana za borbu protiv ove bakterije treba da uključuje hranu koja podržava varenje i smanjuje upalu. Ovaj članak govori o tome kako ova bakterija utiče na nekoliko aspekata procesa varenja i o najboljoj hrani koja pomaže u izlečenju i oporavku.

Simptomi koji ukazuju da imate heliko bakteriju

Heliko bakterija (Helicobacter pylori) je bakterija koja inficira želudac i izaziva nekoliko digestivnih i neditestivnih simptoma, uključujući:

• Bol u stomaku
• Gorušica i žgaravica
• Probava
• Nadimanje
• Mučnina i povraćanje
• Proliv
• Zatvor
• Maglenost uma
• Depresija
• Anksioznost
• Promene raspoloženja

Heliko bakterija ima spiralni oblik i sposobna je da se provuče kroz zid želuca. Kao rezultat toga, razvijaju se osetljivosti i netolerancije na mnoge vrste hrane. Takođe može biti osnovni uzrok upale, gastritisa, čireva i ponekad (ali ne uvek) karcinoma želuca.

Heliko bakterije može da utiču na varenje

Da bi preživela, heliko smanjuje količinu hlorovodične kiseline (HCl) koju proizvode parijetalne ćelije u želucu. Ovo remeti svaki korak varenja koji sledi. Bez dovoljno HCl, enzim koji pokreće prvi korak varenja proteina, pepsin, ne aktivira se.

Kao rezultat toga, verovatno će doći do nepotpune razgradnje proteina i njihove neapsorpcije. Često su mentalni i kognitivni problemi poput maglenosti uma, depresije i anksioznosti koji se javljaju nakon infekcije ovom bakterijom posledica niskih nivoa neurotransmitera u mozgu.

Aminokiseline, koje dobijamo iz varenja i apsorpcije proteina, osnovni su gradivni blokovi ovih neurotransmitera. Aminokiseline su takođe esencijalne za mnoge ključne funkcije u telu, uključujući proizvodnju enzima, ravnotežu hormona, jačanje imunološkog sistema, proizvodnju energije, zdravlje kose i kože, a ne samo izgradnju mišića.

Heliko bakterije takođe mogu usporiti pražnjenje želuca. Pražnjenje želuca odnosi se na to kako brzo želudac isprazni svoj sadržaj u dvanaestopalacno crevo, prvi deo tankog creva. Kada hrana predugo ostane u želucu, može izazvati bol i nelagodnost u stomaku.

Postavite Pitanje ✏️ Objavite Komentar

Ljudi često opisuju ovo osećanje kao “kamen koji se zaglavio” u gornjem delu trbuha. Hrana se može fermentisati u želucu, a gasovi koji se proizvode mogu pritiskati na mišić koji razdvaja želudac od jednjaka, izazivajući refluks i žgaravicu.

Iako se helicobacter pylori smatra problemom gornjeg gastrointestinalnog trakta, ona značajno utiče i na donji deo creva. Kada hrana napusti želudac i stigne do dvanaestopalacnog creva, pankreas i žučna kesa trebalo bi da oslobode enzime za varenje i žuč kako bi se nastavio proces varenja.

Kiselost hrane koja dolazi iz želuca signal je ovim organima da oslobode svoj sadržaj. Budući da heliko ometa proizvodnju kiseline, takođe ometa pankreas i žučnu kesu, a smanjenje enzima za varenje i žuči može dovesti do disbioze (poremećaj crevne flore) i infekcije creva. I na kraju, ovo može smanjiti proizvodnju enzima u tankom crevu. 

Jedno istraživanje je otkrilo da ljudi sa heliko bakterijom imaju niži nivo laktaze, enzima koji razgrađuje laktozu, u poređenju s ljudima bez infekcije. Helikobakterije značajno utiču na svaki korak u varenju, pa pravilna vaša dijeta mora uzeti sve ove faktore u obzir.

Ishrana kada imate infekciju heliko bakterijom

Ishrana je veoma bitna tokom lečenja heliko bakterije. Ovo su glavne smernice značajne za lečenje infekcije ovom bakterijom.

• Jedite svakog dana kuvanu hranu koja je mekana i vlažna.

To uključuje meso poput piletine, crvenog mesa i ribe, kao i povrće. Pravite supe i čorbe, pijte pileću supu i kuvajte ili dinstajte svoje proteine (meso, ribu) i povrće.

Suvi, vlaknasti i žvakaći komadić pečene piletine, pilećeg filea ili kukuruza na klipu će naterati vaš želudac da radi teže, što dovodi do više bola i probavnih problema.

Drugi predlozi obroka i ishrane uključuju:

• Kuvane šargarepe sa pilećim mesom, koje je kuvano ili pripremljeno u loncu pod pritiskom (sačuvajte tečnost i prelijte ga preko pilećeg mesa)
• Supa od bundeve sa kuvanim jajima
• Supa od pilećeg mesa sa tikvicama, šargarepama, celerom, brokolijem i kupusom
• Pečena riba. Dodajte malo ulja, začina, limuna i vode, pa pecite 10 do 15 minuta pokrivenu papirom za pečenje.

• Jedite brokoli, kelj i karfiol

Ovo povrće sadrži jedinjenje sulforafan, koje pomaže u ubijanju helikobakterije i sprečava njeno naseljavanje u želucu. Brokoli klice sadrže visoku koncentraciju ovog jedinjenja i često se koriste u biljnim kombinacijama koje ciljaju na helikobakteriju.

Da biste ih najbolje podneli, potpuno ih skuvajte parenjem ili dinstanjem. Izbegavajte konzumiranje sirovih, osim ako ih cedite. Neke osobe prijavljuju odlične rezultate konzumiranjem soka od kupusa, posebno za lečenje čireva. Ako vam to pomaže i ne izaziva probavne smetnje, možete nastaviti sa konzumiranjem.

Ako osećate gasove i nadutost od ovog povrća, ograničite porciju na 1/2 šolje po obroku. Izbegavajte karfiol jer može biti najteže svarljiv.

• Jedite namirnice koje su protivupalne i sadrže puno antioksidanata.

Ljudi koji slede takvu ishranu obično se osećaju bolje kada jedu manje obroke. Zato svaki zalogaj mora biti važan. Pazite da birate namirnice koje pomažu smanjenju upale i pružaju vašem digestivnom traktu antioksidanse potrebne za izlečenje.

Postavite Pitanje ✏️ Objavite Komentar

Najbolje namirnice bogate antioksidansima i protivupalne namirnice protiv helikobakterije su brusnica, borovnica, crveno grožđe, nar, kurkuma i omega-3 masne kiseline.

Ako ih konzumirate u obliku soka, birajte proizvod koji je 100% brusnica, borovnica, crveno grožđe ili nar. Obično dolaze u malim staklenim pakovanjima, a ograničite unos na 1/4 do 1/2 šolje dnevno.

• Kurkuma

Napravite zlatno mleko, mlevenom kurkumom ili korenom kurkume sa prokuvanim mlekom sa malo masnoće ili mlekom bez laktoze. Takođe možete kuvati oljušteni i seckani koren kurkume sa komadićima đumbira. Možete dodati kurkumu i u obroke. Uvek dodajte prstohvat crnog bibera da apsorbuje aktivni sastojak u kurkumi.

• Neizostavne omega-3 namirnice

Ovde spadaju losos, tuna, pastrmka, sardine i skuša. Čia seme, konoplja, lan i orah takođe sadrže nešto omega-3. Neki od ovih proizvoda dolaze u prahu i dodacima. Tražite kvalitetne proizvode.

• Jedite namirnice koje poboljšavaju varenje

Neki ljudi se osećaju lošije tokom lečenja ili čak nakon iskorenjivanja bakterija. To je zato što nije posvećena pažnja podršci varenju i pokretljivosti. Najbolja heliko dijeta treba da uključuje namirnice koje podržavaju oslobađanje enzima, kao i proizvodnju žuči iz jetre i njeno oslobađanje iz žučne kese.

U ove namirnice spadaju:

• Artičoka
• Rukola
• Špargla
• Cvekla i listovi cvekle
• Gorka dinja
• Brokoli i brokolini
• Prokelj
• Kupus
• Šargarepa
• Karfiol
• Korijander
• Keleraba
• Krastavci
• Daikon rotkvica
• Maslačak
• Patlidžan
• Endivija (eskariola)
• Đumbir
• Grejpfrut
• Jerusalimska artičoka
• Đumbir
• Limun i korica limuna
• Limeta i korica limete
• Slačica
• Nana
• Narandžina kora
• Peršun
• Rotkvica
• Crveni listovi zelene salate
• Koren rabarbare
• Rimska salata
• Spanać
• Blitva
• Kopriva
• Đumbir
• Rotkvica
• Crni listovi zelene salate
• Cikorija
• Kurkuma
• Repa i listovi repe
• Voda s dodatkom soka od limuna ili jabukovog sirćeta;
• Divlja salata

Preporučuje se da u svaki obrok ubacite po neku od navedenih namirnica. Slobodno ih kuvajte, jer ih kuvanje zapravo može učiniti efikasnijim. Ne moraju se konzumirati sirovi.

Izbegavajte citrusno voće ako imate gorušicu ili žgaravicu. Možete ih probati nakon što izlečite sluzokožu želuca.

Ovi sastojci se mogu naći i u obliku ekstrakta, ali budite oprezni s kvalitetom i neaktivnim sastojcima.

Previše biljaka može vam stvoriti osećaj nelagodnosti, posebno ako razvijete osetljivost na hranu. Više nije uvek bolje.

Zabranjene namirnice u ishrani kada imate heliko bakterije

Iako nema specifično “zabranjenih” namirnica, korisno je izbegavati hranu koja nema nutritivnu vrednost i doprinosi upali. To uključuje:

• šećer i rafinisano belo brašno
• biljna ulja, dimljeno i prerađeno meso
• gazirana pića i alkohol

Ako imate gasove i nadutost, izbegavajte hranu koja je teška za varenje, poput mahunarki, kompleksnih skrobova, sirovog krstačkog povrća i fermentabilnih vlakana. Ako imate gorušicu, izbegavajte crni luk, beli luk, kafu, čaj, citrusno voće, čokoladu i gazirane napitke.

Šta se ne preporučuje u ishrani protiv heliko bakterije

Nije preporučljivo uzimati sirovo jabukovo sirće, HCl tablete (za povećanje želudačne kiseline i kod problema sa varenjem) ili ekstrakte u obliku suplemenata ako imate aktivnu infekciju helikobakterijom. Možda ćete biti privučeni da pokušate povećati proizvodnju kiseline u želucu kako biste iskorenili bakterije i poboljšali varenje, ali to može imati suprotan efekat ako je infekcija još uvek prisutna.

Više kiseline može terati bakterije da se dublje uvuku u zid želuca, čineći iskorenjivanje teže. Mnogi ljudi imaju upalu, gastritis i čireve kao rezultat infekcije. Dodavanje kiseline ili suplemenata koji promovišu kiselinu prerano je u prvoj fazi lečenja.

✨ Preporučujemo članak, predijabetes ishrana.

To je poput pokušaja masaže dok imate opekotine od sunca. Korisni su, ali u pravo vreme! Prvo se morate osloboditi H. Pylori (bakterije), a zatim polako uvesti suplemente za varenje, jabukovo sirće ili HCl tablete.

Da li je samo ishrana i dijeta dovoljna za izlečenje od heliko bakterije?

Iako praćenje ovih saveta o ishrani može poboljšati vaše opšte stanje i pomoći vam da bolje iskoristite hranu, način ishrane sam po sebi neće iskoreniti bakteriju. Potreban vam je pravilan tretman.

U borbi protiv heliko bakterije konvencionalna medicina koristi trostruku terapiju koja uključuje inhibitor protonske pumpe i dva antibiotika. To uspeva kod nekih ljudi, ali ne kod svih, jer je heliko bakterija postala otporna na antibiotike. Potrebno je koristiti specifične suplementarne protokole koji ciljaju samo heliko.

Dodatno, druge postojeće infekcije mogu otežati iskorenjivanje ovog uljeza. Tokom lečenja i promene ishrane treba primeniti celovit pristup koji smanjuje upalu, personalizuje dijetu, poboljšava varenje i podržava imuno sistem neophodan je za teške slučajeve.

Ako ste isprobali mnogo toga i još uvek imate probleme sa varenjem, čak i nakon tretiranja, moguće je da vaši simptomi potiču od nečeg drugog. Mnogi ljudi razvijaju osetljivost na hranu, proboj creva, infekcije creva ili disbiozu (poremećena ravnoteža mikroflore u crevima) kao rezultat bakterija ili same terapije.

Sveobuhvatni pristup osetljivostima na hranu i popravci crevne flore pomogao je mnogim ljudima u vašoj situaciji i može biti upravo ono što vam je potrebno da prevaziđete svoje probavne smetnje.

Postavite Pitanje ✏️ Objavite Komentar

Postavite Pitanje ⬇️ Objavite Komentar