Članak ažuriran 28. нов, 2023.
Kreator članka Dejan Čorba
Šetajući se po radnji subotom pre podne, gledao je rafove koji su bili puni šarenih proizvoda. Tražio je nešto sa čime bi zasladio kafu a da to ne bude beli šećer. Pitao je radnicu gde stoji šećer jer je radnja bila velika sa dugačkim rafovima.
Sadržaj
Stigao je do rafa sa šećerom i ugledao red belog kristal šećera u svim mogućim pakovanjima. Nastavio je da traži dalje i krajem oka je ugledao prijatelja. Prišao mu je. Pozdavio ga je i pitao sa čim on šećeri svoju kafu. Prijatelj mu se obradovao jer je mogao da mu pomogne, pošto je i sam imao taj problem pre nekoliko meseci.
Postavite Pitanje ✏️ Objavite Komentar
Toplo mu je preporučio da proba sa rogačem. Zahvalio mu se na pomoći i odmah je otišao da kupi kesicu rogača u prahu. Došao je kući, uzeo mobilni i pogledao zašto je rogač dobra zamena za šećer. I evo šta je našao.
Zamena za šećer u kafi i kolačima
Kada imaš problem sa čim zameniti šećer, rogač je u mnogim kućama zaboravljeno voće. Slatkog je ukusa jer ljuska rogača sadrži jestivo seme koje ima ukus čokolade. Može da zadovolji potrebu za slatkom, bez nepotrebnog dodavanja kalorija.
Rogač je dobra zamena za šećer u kafi i kolačima. Na 100 gr sadrži 7% proteina, 35% skroba i 40% šećera (naročito saharozu i glukozu) kao i vlakna, mineralne soli, tanine i masti. Takođe sadrži elemente u tragovima, kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor i silicijum.
| Sadržaj Rogača | na 100 g |
| Kalcijum | 42 mg |
| Šećer | 6 g |
| Vlakna | 5 g |
| Gvožđe | 0,35 g |
| Magnezijum | 6 mg |
| Kalijum | 99 mg |
| Riboflavin | 0,055mg |
| Niacin | 0,228 mg |
Predstavlja izvor antioksidanasa i flavonoide (poznati i pod imenom Vitamin P i citrini, sadrže antioksidantska svojstva). Nauka godinama proučava rogač u prevencije raka i mogućnosti dobijanja lekovitih svojstava.
Povoljni efekti rogača uglavnom su u vezi sa njegovim sadržajem vitamina i minerala. Ljuska je veoma bogat izvor proteina, ali i vitamina E i K.
Vodite računa o svojoj ishrani i tečnostima koje pijete, jer po zvaničnim podacima Ministarstva Zdravlja Srbije, procenjuje se da u Srbiji Dijabetes tip 2 ima oko 710.000 odraslih stanovnika.
Zašto je mleveni rogač bolja zamena za šećer u kolačima i kafi
Rogač u prahu je zamena za kakao i jako lepo miriše. Koristite ga u istom odnosu kao i kakao prah u receptu za kolače.
Rogač u prahu upotrebi za sve vrste slatkih namirnica, za prirodno zgušnjavanje u pripremi baršunastih, slatkog krema, preliva, džemova i sladoleda. Neće biti previše slatko jer je rogač u prahu blaga zamene za med ili šećer. Isto tako, možeš ga upotrebiti prilikom pripreme toplih napitaka i kafe.
Rogač u prahu možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane ili u prodavnicama prirodnih i organskih proizvoda. Čuvajte ga na suvom mestu, zaštićenom od svetlosti, u dobro zatvorenoj staklenoj teglici.
Rogač u prahu nije skup, cena organskog rogača u prahu je oko 110 din/100gr. Cena belog šećera je oko 9 din/100 gr, Cena smeđeg šećera od šećerne trske je 46 din/100 gr. Cene su iz 2021 god.
Beli šećer je najnezdraviji i uzročnih mnogih zdravstvenih problema. Članak, normalan šećer u krvi posle jela i pre jela.
Smeđi šećer od šećerne trske nije bolji od rogača
Kada se pitate, sa čim zameniti šećer mnogi se okrenu smeđem šećeru od šećerne trske a zaborave na moćni rogač. Smeći šećer je bolji od belog šećera ali nije zdraviji od rogača. Pri tehnološkim postupcima obrade belog šećera gube se kompletno svi korisni mikronutrijenti koji smeđem šećeru od šećerne trske daju posebnost i prednost u kvalitetu.
Reč je o malim ali važnim količinama vitamina, minerala, fitohemikalija a posebno polifenola koji podižu antioksidativni status smeđeg šećera u poređenju sa belim šećerom.
Postavite Pitanje ✏️ Objavite Komentar
U laboratorijskim analizama smeđeg šećera dokazano je postojanje pedesetak prirodnih jedinjenja kojih nema u belom šećeru. Bogatstvo mikronutrijenata i prehrambeni sadržaj smeđeg šećera potiče iz melase koja se stvara prilikom obrade šećerne trske.
Očito je da beli i smeđi šećer nisu proizvodi iste vrednosti, pa nemaju istu cenu. Demerara šećer je ime dobila po Demerara koloniji u Gvajani, koja je originalni izvor ove vrste šećera. Obično je srednje smeđe boje sa velikim zlatnim kristalima, koji su pomalo lepljivi zbog melase. Ima bogatu aromu i hrskavu teksturu kao i blagi ukus melase. Najviše se koristi u Evropi.
Rogač je i lekovita zamena za šećer u kolačima
Rogač je odličan dodatak kada hoćete da smršate i skinete višak kilograma (za mršavljenje i dijete) ali da se ne odreknete slatkog. Ima sposobnost da smanji brzinu pražnjenja želuca i tako produži osećaj sitosti. Bogate hranljive materije od kojih se sastoji mogu sprečiti bilo kakve nedostatke koji mogu da prate sam režim mršavljenja.
Naučna istraživanja su dokazala da ova lekovita biljka omogućava rešavanje problema vezanih za višak kilograma stvarajući osećaj sitosti, zahvaljujući prisustvu tanina.
Efekat tanina osetićeš svaki put kada pijete vino koje stvara osećaj isušivanja u ustima, opor ukus. Tanin je lekovit jer ima baktericidno i fungicidno dejstvo. Deluju hemostatično jer sužava krvne sudove i stvaraju čep od zgrušane krvi. Ublažavaju i leče dizenteriju. Jedini nedostatak tanina da neki ljudi mogu da dobiju glavobolju.
✨ Preporučujemo članak, predijabetes vrednosti.
Da testirate da ste podložni taninskim glavoboljama, uzmite slične supstance koje imaju visok sadržaj tanina, kao što su tamna čokolada ili crni čaj, koji takođe mogu da proizvedu glavobolju i sačekajte da vidite da li ćete dobiti glavobolju ili ne.
Srećom glavobolje od tanina su retke i ljudi obično imaju glavobolju od konzumiranja previše vina, ali ako stvarno patite od njih, držite se belog vina, koje ima malo tanina. Pored crnog vina postoje 4 namirnice sa kojima treba zauvek da raskinete.
Mleveni rogač upotreba i doziranje
Iako dnevna potrošnja rogača ne izaziva nikakve neželjene efekte neophodno je poštovati preporučene doze. Jer je to od suštinskog značaja za pravilno korišćenje svih zdravstvenih prednosti rogača. Obratite se lekaru pre nego što počnete da koristite mleveni rogač kao lek.
Ako ste dijabetičar, anemični ili imate zdravstveni problem sa bubrezima, konsultujte se sa lekarom. Iako su alergijske reakcije retke, obratite se lekaru pre upotrebe ili u slučaju osipa.
Postavite Pitanje ✏️ Objavite Komentar
Postavite Pitanje ⬇️ Objavite Komentar